Name: Fresh Ramen Milano
Address: Viale Brianza 8, Milano, MI, IT
Telephone: +39 334 273 6758
Price range: $$

Interior of a modern Japanese restaurant with wooden tables, white metal chairs, hanging pendant lights, and banners with Japanese characters.

Il nostro ramen giapponese
nel cuore di Milano

Portare il vero ramen giapponese a Milano

Il ramen è uno dei piatti più iconici della cucina giapponese e da Fresh Ramen lo prepariamo rispettando l’essenza della tradizione.
Ogni giorno realizziamo noodles freschi artigianali, che vengono abbinati a brodi profondi e ricchi di sapore, ottenuti attraverso lunghe cotture che permettono agli ingredienti di sprigionare tutta la loro intensità.

Nel nostro ristorante di ramen a Milano lavoriamo con attenzione su ogni dettaglio: dalla consistenza dei noodles alla preparazione del brodo, fino alla scelta delle guarnizioni che completano ogni ciotola. Il risultato è un ramen equilibrato, caldo e avvolgente, capace di raccontare la cultura gastronomica giapponese con autenticità.

Fresh Ramen nasce proprio con l’obiettivo di portare a Milano un ramen giapponese autentico, capace di unire tradizione e qualità degli ingredienti, mantenendo sempre al centro il gusto e l’esperienza del cliente.

Red Chinese paper lantern with vertical black handle and curved ribs.

I ramen più amati nel nostro ristorante di Milano

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€16,90

TONKOTSU RAMEN

Uno dei ramen più iconici della tradizione giapponese. Il brodo di maiale viene cotto a lungo per ottenere una consistenza cremosa e profonda, che si combina perfettamente con noodles freschi, chashu di maiale e uovo marinato.

Bowl of ramen with gyoza dumplings, bok choy, corn, bean sprouts, and chili flakes in broth.

€25,90

Yuzu Shio Ramen

Un brodo delicato, infuso di agrumi per un tocco rinfrescante.

Bowl of ramen with sliced beef, soft-boiled eggs, shiitake mushrooms, green onions, bok choy, and narutomaki fish cakes on noodles.

€15,90

Tan Tan Ramen

Classico brodo di maiale, tare a base di sesamo e ragù marinato

Bowl of ramen with seaweed sheets, soft-boiled eggs, corn, sliced pork, green vegetables, and noodles.

€15,90

Shoyu Ramen

Brodo tradizionale a base di salsa di soia con profondi note umami.

Bowl of ramen with soft-boiled egg halves, seaweed sheets, noodles, bamboo shoots, green onions, and bok choy in a blue-grey bowl.

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DICONO DI NOI

Davide

L'Angolo del Vero Giappone a Milano

una settimana fa • 3-4 persone

Esperienza molto positiva, ho scelto il ramen tan tan davvero molto buono e le polpette di gambero come antipasto. Personale molto gentile e disponibile, consigliato!

Data di visita: febbraio 2026

Utile?

Close-up of Totoro character with large eyes and pointy ears against dark background.

Chiara Parma

Eccellenza e Cordialità nel Cuore di Milano

3 mesi fa • 1 persona

Siamo stati da Fresh Ramen e ci siamo trovati benissimo! Cibo ottimo, personale sorridente e super gentile, ambiente ampio, luminoso pulito e confortevole. Una pausa davvero piacevole. Torneremo presto!

Data di visita: Dicembre 2025

Utile?

View of a calm blue sea with trees and bushes in the foreground under a partly cloudy sky.

violetta serreli

Miglior Brodo Artigianale Scoperto a Milano

1 mese fa • Amici

Era da tempo che cercavamo un posto vicino a casa dove mangiare ramen di qualità. Attirati da una promo su Facebook siamo rimasti davvero colpiti. A parte la bellezza del locale, super curato...

Data di visita: Gennaio 2026

Utile?

Davide

L'Angolo del Vero Giappone a Milano

una settimana fa • 3-4 persone

Esperienza molto positiva, ho scelto il ramen tan tan davvero molto buono e le polpette di gambero come antipasto. Personale molto gentile e disponibile, consigliato!

Data di visita: febbraio 2026

Utile?

DOVE TROVARCI

Orari:

Sede di Milano aperti tutti i giorni a partire dal lunedì:

A Pranzo:

12:00-14:30

Cena:

19:00-22:30

Telefono:

+39 334 273 6758

Prenotazioni:

+39 334 273 6758

Location:

Viale Brianza 8, Milano (MI).

Prenota un Tavolo

Domande frequenti sul ramen giapponese a Milano

Dove mangiare ramen giapponese autentico a Milano?

Se cerchi ramen giapponese autentico a Milano, Fresh Ramen propone ricette ispirate alla tradizione giapponese con noodles freschi fatti a mano e brodo cotto lentamente per oltre 10 ore. Il ristorante offre un'esperienza di ramen genuina nel cuore della città.

Fresh Ramen è vicino alla Stazione Centrale di Milano?

Sì, Fresh Ramen si trova in Viale Brianza 8, a pochi minuti a piedi dalla Stazione Centrale di Milano. La posizione è ideale per chi cerca un ristorante di ramen vicino alla stazione o nel centro della città.

È possibile prenotare un tavolo da Fresh Ramen Milano?

Sì, puoi prenotare facilmente un tavolo da Fresh Ramen Milano direttamente online tramite il sito. La prenotazione è consigliata soprattutto durante il fine settimana o nelle ore di maggiore affluenza.

I noodles del ramen sono fatti a mano?

Sì, i noodles utilizzati nei ramen di Fresh Ramen vengono preparati freschi ogni giorno. Questo permette di ottenere la consistenza ideale e mantenere l'autenticità della tradizione del ramen giapponese.

Fresh Ramen offre anche servizio delivery a Milano?

Sì, puoi ordinare il ramen Fresh Ramen anche tramite Deliveroo e riceverlo comodamente a casa. Il servizio delivery è disponibile in diverse zone di Milano.

Qual è il miglior ramen da provare da Fresh Ramen Milano?

Tra i ramen più amati dai clienti ci sono il Tonkotsu ramen, ricco e cremoso, e il Tan Tan ramen, una delle specialità più apprezzate di Fresh Ramen grazie al suo equilibrio tra piccantezza, profondità e umami. Entrambi sono preparati con noodles freschi fatti a mano e brodi cotti lentamente.

Ramen Giapponese Autentico a Milano

Il nostro ramen giapponese
nel cuore di Milano